Frische Pasta Pastificio Cicalò

Pastificio Cicalò - frische Pasta wie hausgemacht
La Pasta Sarda come Fatta in Casa

Gelegen in der intakten Natur südlich des Gennargentu und nahe der sehenswerten Nuraghe is Paras stellt Pastificio Cicalò frische sardische Pasta nach uralten Rezepten her.

Die bekanntesten Sorten sind frische, handgemachte Culurgiones, Malloreddus, Ravioli mit verschiedenen Füllungen und die als süße Nachspeise beliebten Seadas sowie Gnocchi.

Cicalò verarbeitet dabei ausschließlich zertifiziert lokale Zutaten, Hartweizengrieß, Kartoffeln und Mehl kommen aus der Region und Ricotta wird einmal pro Woche frisch aus der Nachbarschaft geliefert. So schmeckt die Pasta "come fatta in casa": frisch, wie hausgemacht!