Pecorino Vegetale alta digeribilita - bekömmlicher, laktosefreier Pecorino 670 g

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Grundpreis 29,70 € / kg

Pecorino Vegetale alta digeribilita - bekömmlicher, laktosefreier Pecorino 670 g

Ein vegetarischer, praktisch laktosefreier Pecorino Canestrato mit gerillter Rinde.

Aus reiner Schafsrohmilch hergestellt, mittelhart und mit dem typisch Sardischen Geschmack der unberührten Natur zeigt dieser Pecorino feinste Löcher. Durch die Verwendung von speziellen, trüffelähnlichen Bodenpilzen anstatt von Lab ein völlig vegetarischer, schmackhafter Käse Sardiniens. Ein spezielles, natürliches Verfahren reduziert den Laktosegehalt der Rohmilch auf unter 0,01 g pro 100 g, das Ergebnis ist feinster, für jedermann verträglicher Pecorinogenuss!

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Inhaltsstoffe (Zutaten):
Schafsrohmilch, ausgewählte Milchsäurebakterien, Fermente von trüffelähnlichen Bodenpilzen, Salz. Reifezeit 6 Monate.

 Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1768 kj / 426 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
35,00 g
20,50 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,83 g
< 0,1 g
Eiweiß 27,00 g
Salz 0,75 g


Hersteller: S.S. Agricola Busia e Mulas, Via Gennargentu 58, 08023 Fonni (NU), Italien 




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