Polpa di Riccio di Mare - Seeigelkaviar 70 g

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Grundpreis 227,14 € / kg

Polpa di Riccio - Seeigelkaviar 70 g

Seeigel sind in der mediterranen Küche weit verbreitet. Auf Sardinien sind vor allem Pastagerichte wie Spaghetti al Ricchio di Mare ein begehrtes Gericht der örtlichen Gastronomie. Auch wenn der frische Rogen des Seeigels unersetzlich ist läßt sich mit konservierter Polpa di Ricchio dieses und viele andere Gerichte recht authentisch nachkochen. Wir wünschen "buon appetito" mit dieser wunderbaren Spezialität des Meeres!

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Inhaltsstoffe (Zutaten):

Rogen des Seeigels, Salz. Fangzone FAO 34-67

 Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 400 kj / 95 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
3,4 g
1,7 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
3,9 g
3,9 g
Eiweiß 12 g
Ballaststoffe 0 g
Salz 1,4 g

 

Hersteller: Smeralda srl, Via del Lavoro 8, 13, 09122 Cagliari, Italien




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