Carnevale Cannonau di Sardegna Riserva 2014 DOC

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Grundpreis 30,53 € / Liter

Carnevale Cannonau di Sardegna Riserva 2014 DOC 0,75

Gewonnen aus einer Traubenselektion der ältesten Rebstöcke von Giuseppe Sedilesu und für einen Zeitraum von 12 bis 14 Monaten in Barriques gereift. Von intensiver, rubinroter Farbe mit leichten Granatreflexen. Er hat ein ausdrucksvolles, elegantes Bukett mit Akzenten von Vanille und Kräutern ohne die typische Sauerkirschnote der Rebsorte zu überlagern. Der Wein zeigt sich vollmundig, samtig und weich im Geschmack.

Ein hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und lang gereiftem Käse.

Auszeichnungen: Gambero Rosso 2011 Finalist 3 Weingläser

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Hinweis:
enthält Sulfite, Alkoholgehalt 16% vol.

Rebsorte: 100% Cannonau aus Mamoiada
Reberziehungsform: Buschreben 
Durchschnittlicher Ertrag: 40 dz/ha
Gesamtsäure: 5,5
Gesamtextrakt: 29
Schwefeldioxid: 30-50 mg/l
Weinernte: Oktober
Gärung: spontan
Maischestandzeit: 20-25 Tage
Kelterung: leicht
Ausbau und Veredelung: in Barriques (225 l)
Filtration: keine
Flaschenreifung: mind. 6 Monate

Hersteller: Soc. Agr. Giuseppe Sedilesu & C. SNC, Sede legale: Via Adua, 2 08024
Mamoiada (Nuoro), Italien




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