Perda Pintà Granazza 2013 IGT

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Grundpreis 30,53 € / Liter

Perda Pintà Granazza 2013 IGT 0,75

Ein ganz besonderer Weißwein, der aus den Trauben der autochthonen Rebsorte Granazza gewonnen wird. Er mag deswegen als untypisch oder nicht traditionell bezeichnet werden, weil seine Trauben ursprünglich zur Produktion des Cannonau genutzt wurden. Als einziger Winzer Mamoiadas stellt die Familie Sedilesu heute einen reinen Weißwein aus der Granazza-Traube her. Nach sofortiger Trennung des Mosts von den Traubenschalen, wird dieser für einen Zeitraum von ca. acht Monaten in Barriques vergärt. Ein alkoholreicher Wein mit delikaten Fruchtaromen. Am Gaumen ist er rund und schmeichelnd, hat eine angenehme Restsüsse und zeigt im Abgang eine leicht salzige, mineralische Nuance.

Hervorragender Begleiter zu geschmacksintensiven Fischgerichten, Schinken und Salami sowie lang gereiftem Käse.

Auszeichnungen: Gambero Rosso 2010 3 Weingläser

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Hinweis:
enthält Sulfite, Alkoholgehalt 16% vol.

Rebsorte: 100% Granazza aus Mamoiada
Reberziehungsform:  Buschreben 
Durchschnittlicher Ertrag: 40 dz/ha
Restzucker: 10-20 g/l
Gesamtsäure: 5,5
Schwefeldioxid: 50 mg/l
Weinlese: Oktober
Kelterung: schonend
Gärung: spontan in Barriques
Filtration: Kartonfilter
Flaschenreifung: für mind. 3 Monate

Hersteller: Soc. Agr. Giuseppe Sedilesu & C. SNC, Sede legale: Via Adua, 2 08024
Mamoiada (Nuoro), Italien




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