Pane, Salsiccia e Pecorino

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Pane, Salsiccia e Pecorino

Das taditionelle Hirtenbrot Pane Carasau, eine herzhafte Salsiccia und dazu frischer, würziger Pecorino Käse - zusammen ein typisch sardischer "Spuntino", also eine feine Leckerei zwischendurch.
Aber auch ein klassischer Auftakt eines leckeren Menüs!

Die Basis bildet das Sardische Hirtenbrot Pane Carasau, leicht im Ofen erwärmt und serviert mit dem preisgekrönten getrüffeltem Olivenöl "fruttato" von Accademia Olearia und einem aromatischen Salz mit mediterranen Kräutern.
Dazu reichen Sie eine Salsiccia Sarda Puro Suino von Su Sirboni, eine unter Bewahrung alter Traditionen hergestellte luftgetrocknete Wurst in typischer Hufeisenform - und einen Pecorino aus dem Cedrino Tal von La Rinascita Onifai.

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